La UE revisará los riesgos para la salud de los hidrocarburos de aceites minerales (MOH) utilizados como aditivos para materiales en contacto con alimentos. La presentación reevaluó la toxicidad de los MOH, la exposición alimentaria de los ciudadanos europeos y la evaluación final de los riesgos para la salud de la población de la UE.
MOH es un tipo de mezcla química extremadamente compleja, que se produce mediante la separación física y la conversión química del petróleo y el petróleo crudo, o el proceso de licuefacción de carbón, gas natural o biomasa. Incluye principalmente aceite mineral de hidrocarburo saturado compuesto de cadena lineal, cadena ramificada y anillo, y aceite mineral de hidrocarburo aromático compuesto de compuestos poliaromáticos.
El MOH se utiliza como aditivo en diversos materiales en contacto con alimentos, como plásticos, adhesivos, productos de caucho, cartón y tintas de impresión. También se utiliza como lubricante, limpiador o antiadherente durante el procesamiento o la fabricación de alimentos.
El MOH puede migrar a los alimentos desde materiales en contacto con alimentos y envases, independientemente de si se añade intencionalmente o no. El MOH contamina los alimentos principalmente a través de envases, equipos de procesamiento y aditivos alimentarios. Entre ellos, los envases de alimentos hechos de papel y cartón reciclados suelen contener sustancias de gran tamaño debido al uso de tinta de periódico no apta para uso alimentario.
La EFSA afirma que el MOAH presenta riesgo de destrucción celular y carcinogénesis. Además, se comprende mejor la ausencia de toxicidad de algunas sustancias MOAH, lo que genera preocupación por su posible impacto negativo en la salud humana.
Según el Grupo de Expertos en Ciencia de los Contaminantes de la Cadena Alimentaria (Panel CONTAM), no se ha identificado que el MOSH cause problemas de salud. Si bien los experimentos realizados en ratas mostraron sus efectos adversos, se concluyó que esta especie específica de rata no constituye una muestra adecuada para analizar problemas de salud humana.
En los últimos años, la Comisión Europea (CE) y organizaciones de la sociedad civil han estado monitoreando de cerca el MOH en los envases de alimentos de la UE. La Comisión Europea instó a la EFSA a volver a analizar los riesgos para la salud asociados al MOH y a tener en cuenta los estudios pertinentes publicados desde la evaluación de 2012.
Hora de publicación: 03-jul-2023